Atún crudo vegano simulado:
2 tazas de semillas de girasol (remojar durante la noche, enjuagar después del remojo)
Jugo de 1 1/2 limones
1 taza de apio picado
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharadita de gránulos de algas marinas
1 Alga nori desmenuzada o hojuelas de dulse
1/4 taza de eneldo fresco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo
Proceso: Primero las semillas de girasol
Luego agregue los ingredientes restantes y procese hasta que estén bien combinados.
Sirva con berza, sushi (nori), sobre ensalada, con galletas de lino o cualquier opción saludable.
Sugerimos todo orgánico y sin OGM.
- Por Elyse Clark: Chef de comida cruda y consoladora de salud holística certificada por la Asociación Estadounidense de Profesionales sin Medicamentos.
